В «Орловском Полесье» определят «Гастрономический бренд Орловской области»
31 мая в национальном парке состоится финал конкурса поварского искусства «Гастрономический бренд Орловской области», а также круглый стол с участием шеф-поваров, производителей и экспертов.
Участники представят оригинальные блюда Орловщины, приготовленные исключительно из местных продуктов по своим рецептам. Конкурс организован Центром кластерного развития Орловской области и ассоциацией «Орловское качество». Его главная цель — создание уникального регионального меню.
В программе также:
-Выставка местной продукции
-Дегустация конкурсных блюд
-Обмен опытом и презентации новых технологий в общепите-Обсуждение финансовых инструментов для бизнеса.
Завершится мероприятие награждением победителей и открытой дискуссией о будущем гастрономии региона.
Место: «Дом Лесника», время: 11:00 – 16:00
(Возрастное ограничение 0+)
Участники представят оригинальные блюда Орловщины, приготовленные исключительно из местных продуктов по своим рецептам. Конкурс организован Центром кластерного развития Орловской области и ассоциацией «Орловское качество». Его главная цель — создание уникального регионального меню.
В программе также:
-Выставка местной продукции
-Дегустация конкурсных блюд
-Обмен опытом и презентации новых технологий в общепите-Обсуждение финансовых инструментов для бизнеса.
Завершится мероприятие награждением победителей и открытой дискуссией о будущем гастрономии региона.
Место: «Дом Лесника», время: 11:00 – 16:00
(Возрастное ограничение 0+)