К Новому году цены на рыбу могут взлететь: что ждёт покупателей

Скоро Новый год, а значит, некоторые рыбные деликатесы рискуют стать дороже. Узнаем, что может подорожать сильнее всего и как грамотно сэкономить на покупках для праздничного стола.

Для предновогоднего периода повышение стоимости рыбы – дело привычное. Аналитики снова предупреждают о возможном росте, оценивая его в 10–12% для популярных позиций. Это произойдет, несмотря на хорошие объемы улова в этом сезоне.

За какими продуктами ценник может поползти вверх?

В традиционной группе риска оказалась красная икра. Сейчас ее можно найти в пределах 5000–6000 рублей за килограмм, но ближе к праздникам цена способна подняться до 6500–7000 рублей. Также подорожает популярная мороженая горбуша: сегодня она идет по 350–400 рублей за кило, тогда как в разгар спроса будьте готовы платить 380–420 рублей. Речь не обойдет и соленую сельдь, текущая средняя цена на которую около 377 рублей за килограмм – ожидается подъем на те же 10–12%.

Как умудриться купить рыбу и не разориться?

Специалисты советуют подойти к закупкам стратегически. Определите заранее, что именно вам нужно. Настоятельно рекомендуем не откладывать покупку на последние недели декабря: оптимальное время – ноябрь, пока цены еще в спокойном состоянии. Не бойтесь покупать замороженную рыбу заранее – она отлично сохранится до праздников. Обязательно отслеживайте распродажи и акции в супермаркетах – сети частенько предлагают выгодные условия на такие товары перед Новым годом.

Чем можно заменить подорожавшие деликатесы?

Если красная икра или горбуша выпадают из вашего бюджета, есть другие вкусные варианты. Обратите внимание на стабильную по цене сайру холодного копчения (примерно 450 рублей за килограмм). Отличная бюджетная альтернатива – мойва, килограмм которой обойдется в 200–250 рублей. Не забывайте про традиционную треску, она обычно сохраняет доступную стоимость в районе 350–400 рублей за килограмм, сообщает nrnews.ru.

Сообщение К Новому году цены на рыбу могут взлететь: что ждёт покупателей появились сначала на Орел - новости Орловской области.