Зарплаты в орловском общепите за год выросли на 42%

Средние предлагаемые зарплаты для новых сотрудников в сфере общественного питания в Орловской области существенно выросли за первые 11 месяцев 2025 года. Наиболее заметный прирост зафиксирован для работников кухни — их зарплатные предложения увеличились на 42% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.

Такую информацию предоставили эксперты сервиса «Авито.Работа».  Размер средней предлагаемой зарплаты работников кухни вырос до 41,1 тыс. рублей.

Также в лидерах по росту зарплатных предложений в регионе сушисты. Их зарплаты выросли на 41% и составили в среднем 63,3 тыс. рублей в месяц.

В топ по росту среднего зарплатного предложения также вошла профессия кондитера — для них средние зарплаты повысились на 22% и достигли 43,4 тыс. рублей.

В целом по России спрос на кадры в этой отрасли значительно увеличился. Количество вакансий для шеф-поваров выросло в 2 раза, а среднее предложение по зарплате для этой позиции составило 100,6 тыс. рублей. На работников кухни вакансий стало публиковать на 60% больше (среднее предложение — 73, 1 тыс. руб./мес.), а на поваров-кассиров — на 39% больше (среднее предложение — 54,3 тыс. руб./мес.).

Например, орловское кафе «Терраса» ищет ученика повара на зарплату  40-50 тыс. рублей. В компанию «ДодоПицца» в Орле нужен повар без опыта работы на зарплату до 45 тыс. рублей.  В сеть японской и паназиатской кухни «МYВОХ» требуется сушист без опыта работы на зарплату в среднем 56 тыс. рублей (или 2,8 тыс. рублей за смену).  В недавно открывшийся модный ресторан «Галерея» в Орле нужен кондитер. Ему готовы предложить зарплату от 48,7 тыс. рублей.