Домашняя куриная колбаса: заворачиваю в фольгу и в духовку — потрясающий вкус всего за час
Просто, быстро и невероятно вкусно. Идеальная закуска к завтраку, для бутербродов или на праздничный стол. Попробуйте один раз — и про магазинную колбасу забудете навсегда.
Что понадобится: килограмм куриного бедра без костей, 7–8 зубчиков чеснока, половина чайной ложки чёрного молотого перца, половина чайной ложки приправы для курицы (обычно в неё входят соль, папика, сахар, горчичные семена и куркума), две столовые ложки майонеза и 15 граммов желатина.
Готовим так. Мясо хорошо промываем, обсушиваем и режем кубиками по полтора-два сантиметра вместе с кожицей — слишком мелко не надо. Чеснок давим через пресс и добавляем к курице вместе с перцем и приправой, всё перемешиваем. Кладём майонез, снова тщательно смешиваем. Всыпаем желатин и ещё раз вымешиваем, чтобы он равномерно распределился.
Из полученного фарша формируем четыре небольшие колбаски. Выкладываем четверть массы на пищевую плёнку, сворачиваем в рулет, а затем заворачиваем в фольгу в виде конфетки. Отправляем заготовки в духовку, разогретую до 180 градусов, ровно на час. После того как колбаски остынут, убираем их в холодильник до утра, сообщает источник.
Сообщение Домашняя куриная колбаса: заворачиваю в фольгу и в духовку — потрясающий вкус всего за час появились сначала на Орел - новости Орловской области.