Нежный десерт «Птичье молоко» из творога без выпечки: десять минут — и торт уже на столе

Сегодня готовим очень лёгкий и вкусный творожный десерт, напоминающий знаменитое «Птичье молоко». Делимся простым рецептом с двумя слоями. Сначала подготавливаем желатин: 15–20 граммов заливаем 80–100 миллилитрами холодной воды и оставляем набухать на 5–7 минут. Если желатин листовой, количество воды не важно, потом его просто отжимаем.

Для творожной основы 500 граммов творога смешиваем со сгущённым молоком (100–200 граммов по вкусу) и 10 граммами ванильного сахара. Перемешиваем до однородности. Набухший желатин растворяем в 200 миллилитрах горячего молока, немного остужаем и соединяем с творожной массой. Снова хорошо перемешиваем до гладкости.

Собираем десерт. Форму смазываем растительным маслом. Выливаем половину творожной массы и убираем в холодильник или морозилку на 5–10 минут, чтобы слой слегка схватился. В оставшуюся массу добавляем две столовые ложки какао и тщательно перемешиваем. Если масса загустела, вливаем 50 миллилитров горячего молока или кофе. Выливаем шоколадный слой поверх белого, накрываем плёнкой и убираем в холодильник на три часа до полного застывания. Обязательно попробуйте этот десерт — он получается нежным, воздушным и невероятно вкусным, сообщает источник.

Сообщение Нежный десерт «Птичье молоко» из творога без выпечки: десять минут — и торт уже на столе появились сначала на Орел - новости Орловской области.