Торт на скорую руку: воздушный десерт из трёх стаканов за полчаса
Домашняя выпечка не всегда требует долгих часов у плиты. Существует множество простых, но очень вкусных рецептов, с которыми справится даже новичок. Один из таких — шоколадный торт на кефире, который готовится от начала до конца всего за 30 минут, не считая времени на выпекание.
Для нежного и влажного коржа понадобятся:
- 2 яйца;
- 180 г сахара;
- 200 мл кефира;
- 200 г муки;
- 1 чайная ложка соды;
- щепотка ванилина;
- 2 столовые ложки какао-порошка;
- 20 мл растительного масла.
В глубокой миске соедините яйца с сахаром и ванилином, взбивая венчиком до лёгкой пены. Затем влейте кефир, в котором предварительно погасите соду, и перемешайте. В отдельной ёмкости смешайте муку с какао, чтобы избежать комочков, и постепенно введите сухую смесь в жидкую основу. В самом конце добавьте растительное масло и ещё раз тщательно перемешайте. Готовое тесто должно получиться гладким и блестящим.
Вылейте массу в подготовленную форму для выпечки и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте корж 30–40 минут. Готовность легко проверить деревянной шпажкой — она должна выходить из центра сухой.
Пока корж остывает, приготовьте простой, но очень вкусный крем:
- 250 г густой сметаны;
- 1 банка варёной сгущёнки.
Просто взбейте оба ингредиента до однородной консистенции.
Остывший бисквит аккуратно разрежьте на два или три пласта. Щедро промажьте каждый слой сметанным кремом, соберите торт и дайте ему немного пропитаться. Перед подачей можно украсить десерт тёртым шоколадом, ягодами или просто посыпать какао, сообщает источник.
Сообщение Торт на скорую руку: воздушный десерт из трёх стаканов за полчаса появились сначала на Орел - новости Орловской области.