Роскачество рассказало орловцам о пользе и вреде арбуза

В Орле наступил арбузный бум. Август — лучший месяц для приобретения такой любимой и полезной ягоды. Да и цены на неё сейчас приятно удивляют. Впрочем, специалисты Роскачества предупреждают: с употреблением арбуза нельзя вдаваться в крайности.

Например, противопоказаниями для употребления арбуза могут стать: обострение заболеваний ЖКТ, мочекаменная болезнь, сахарный диабет и индивидуальная непереносимость. В этих случаях его стоит исключить совсем или есть с осторожностью, после консультации с врачом. Кроме того, не стоит употреблять в пищу белую часть корочки – в ней могут сохраняться следы пищевых удобрений, что может спровоцировать лёгкие отравления. 

Ну а теперь – о несомненных преимуществах арбуза, которым делится Роскачество. 

Витамины

Арбуз – один из главных источников витамина С и витаминов группы В, необходимых для активизации работы иммунитета, нервной системы и головного мозга. Витамин А (ретинол), также содержащийся в арбузе, отвечает за здоровье глаз и участвует в синтезе белков. Особенно важен для женщин в период беременности, поскольку играет одну из ведущих ролей в росте и развитии ребёнка. 

Метаболизм

Благодаря высокому содержанию кобальта арбуз буквально способен перезапустить обмен веществ. Кобальт активно влияет на обменные процессы организма, особую роль играет в кроветворении – стимулирует рост и развитие эритроцитов. 

Ещё один помощник, содержащийся в ягоде, это кремний. Он содержится в мякоти арбуза. Кремний необходим для твёрдости костей, подвижности суставов, важен для кожи, волос и ногтей. Получить рекомендованную дневную норму кремния можно из 250 г арбуза. 

Здоровое сердце

Благодаря калию и магнию арбуз – один из самых полезных продуктов для здоровья сердечно-сосудистой системы. Калий поддерживает водный баланс организма, нормальное кровяное давление и уровень сахара в крови. Магний необходим для правильного функционирования нервной системы.

Сколько можно съесть за один раз и что будет, если переесть арбуз?

Считается, что арбуз – лёгкий продукт, есть который можно в неограниченных количествах. Но это не совсем так. Порция арбуза для взрослого здорового человека не должна превышать 400–500 г мякоти. Если переесть, возможно ощущение вздутия, распирания, повышенного газообразования, расстройство пищеварения. Кроме того, если регулярно превышать рекомендованные порции арбуза, в организм будет поступать очень много жидкости, а в этом случае начнут вымываться важные минеральные вещества.

Как выбрать арбуз?

Качественный плод внешне должен выглядеть свежим, целым, чистым. О спелости арбуза свидетельствует в первую очередь земляное пятно – место, на котором арбуз лежал на земле. Оно должно быть ярко-желтого цвета, поскольку туда не поступает солнечный свет, а значит, и не вырабатывается хлорофилл (пигмент, окрашивающий растения в зеленый цвет). При этом чем ярче пятно – тем лучше. Значит, арбуз собран вовремя. Земляное пятно должно быть только одно.