В центре Орла приостановили работу кафе из-за кишечной палочки
Суд приостановил деятельность кафе «Золотая хлебница» на улице М. Горького из-за многочисленных нарушений норм санитарии. В частности, в смывах с оборудования были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Внеплановую проверку в кафе провели специалисты Управления Роспотребнадзора по Орловской области. Они отобрали пробы продукции и смывов.
В результате эксперты выявили нарушения, представляющие непосредственную угрозу жизни и здоровью населения. Так, обнаружены несоблюдения поточности при изготовлении пищевой продукции, реализация скоропортящихся продуктов без холодильника и тому подобное.
Кроме этого, установлено, что работники несвоевременно проходили медосмотр.
Лабораторные исследования показали, что в смывах с оборудования были бактерии группы кишечной палочки, уточнили в Роспотребнадзоре.
Ведомство направило в суд протокол о временном запрете деятельности кафе. В итоге работа общепита приостановлена на 90 суток.