Боярышник, шиповник и рябина появились на ярмарке выходного дня в Бибиреве
На ярмарке выходного дня в районе Бибирево к первым осенним ягодам – облепихе, калине и бруснике – добавились боярышник, шиповник, черноплодная и красная рябина из лесов средней полосы России. Об этом сегодня сообщается на официальном сайте мэра и Правительства столицы.
Вышеназванные дикорастущие ягоды известны пользой для укрепления иммунитета. Фермеры привозят их из Липецкой, Орловской, Тамбовской областей.
«Боярышник можно назвать природной аптекой, но свежим его стоит съедать не больше горсти в день. Шиповник в сыром виде вообще не едят из-за колючих ворсинок, лучше бросить несколько ягод в чайник. Класть его много в горячие напитки я не рекомендую, у него сильный вкус: на кружку хватит трех – пяти ягод. Любая ягода, когда вы ее покупаете, должна быть сухой», – рассказала Ирина из Тамбовской области, участница московской ярмарки выходного дня.
Отмечается, что в красной рябине есть витамин С и каротиноиды, а ее черноплодная родственница славится высоким содержанием рутина (витамина Р) и антоцианов. Шиповник является рекордсменом по концентрации аскорбиновой кислоты, а боярышник содержит кверцетин и полезные для сердца органические кислоты. По отдельности или в разных сочетаниях эти ягоды покупают для добавления в компоты и чай, а также для приготовления десертов и соусов.
Ярмарка выходного дня в районе Бибирево находится по адресу: улица Лескова, владение 14. Часы работы: с 8:00 до 20:00.