В Оренбургской области приготовить шашлык стало дешевле на 6%
В Оренбуржье специалисты Банка России рассчитали индекс шашлыка. Он несколько подешевел по сравнению с прошлым годом. В 2021 году пожарить шашлык стало дешевле на 6%, чем в прошлом 2020 году. - В расчет включили килограмм свинины и полкило лука. А также 200 граммов лимонов, соль и специи, - сообщили в пресс-службе оренбургского отделения ЦБ РФ. Таким образом стоимость набора шашлыка для семьи составила 373 рубля. В 2021 году набор из продуктов для шашлыка стоил дороже - 397,5 рубля. Специалисты отметили, что дешевле стоимость стала из-за снижения цен на продукты для приготовления маринада. А именно лука и лимона. - Лук подешевел на 26%. Это объясняется расширением предложения за счет импорта. А лимоны потеряли в цене 59%. Напомним, что в прошлом году на фоне пандемии возник большой спрос на цитрусовые. Люди приобретали их как средство для профилактики вирусных инфекций. Это тогда и сказалось на цене, - сообщили в региональном ЦБ. Между тем самый главный ингридиент шашлыка - свинина, в этом году подорожала на 2 %. - На рост стоимости мяса оказало влияние повышение издержек производителей и поставщиков. Это стало обернулось ростом цен на корма, а также на удобрения. В том числе и из-за предыдущего ослабления рубля, - объяснили в региональном отделении ЦБ.