Зефир 100% получится с первого раза!
184
Зефир 100% получится с первого раза!
Рецепт:
80 гр воды
220 гр сахара
8 гр агара (900)
200 гр пюре
50 гр глюкозы или 50 гр сахара
60 гр белка
1/3 чл лимонной кислоты
щепотка соли
50 гр сахара
Источник: Юлия Смолл (2021-08-19)