Школы Оренбурга готовят документацию на организацию питания на 2022 год
Качество школьного питания — вопрос всегда актуальный. Еда в столовой должна быть вкусной, полезной и соответствовать потребностям растущего детского организма. За качеством продуктов, процессом организации питания и выполнением других необходимых требований следит специальная комиссия.
Эти критерии оценили и специалисты городского управления образования, которые накануне в сопровождении уполномоченного по правам ребёнка в Оренбургской области Анжелики Линьковой посетили несколько образовательных организаций областного центра. Проверяющие ознакомились с 12-тидневным меню в столовых, проверили соблюдение технологии отбора проб готовых блюд, заполнение бракеражных журналов, работоспособность технологического оборудования пищеблоков, качество и вкус готовых блюд, вес и температуру подаваемых порций. Анжелика Линькова побеседовала со школьниками о качестве приготовленной еды и вкусовых предпочтениях детей. В целом комиссия отметила удовлетворительную организацию питания в школьных столовых.
В ближайшее время образовательным организациям предстоит подготовить договоры и пройти процедуры торгов - школы Оренбурга готовят конкурсную документацию на организацию питания на 2022 год. По информации городского управления образования, сейчас специалисты просчитывают среднюю стоимость горячего питания на следующий учебный год в соответсвии с методикой формирования бюджета Оренбургской области.