ХАЧАПУРИ по-мегрельски ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
115
ХАЧАПУРИ по-мегрельски ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
РЕЦЕПТ (2 больших хачапури)
230 гр молока
20 гр свежих (7 гр сухих) дрожжей
15 гр сахара
5 гр соли
3 желтка
30 гр масла
450-470 гр муки
800 гр сыра (сулугуни + адыгейский)
2 белка
соль по вкусу
1 белок для смазывания
200 гр сыра для посыпки
Источник: Юлия Смолл (2023-02-21)