Хрустящие и пикантные. Как приготовить малосольные кабачки
24
Рецептом делится преподаватель ГАПОУ Пензенской области «Пензенский колледж пищевой промышленности и коммерции» Людмила Кулыгина:
«Кабачки получаются хрустящими за счет того, что маринуются быстро - всего 20 минут. Этот способ позволяет сохранить большее количество витаминов. А отсутствие масел и жиров делают закуску легкой и низкокалорийной. Такие кабачки могут храниться в холодильнике не более суток».