Как часто можно есть мороженое?

Отвечает главный диетолог минздрава Пензенской области Дина Туишева:

«Мороженое - это очень калорийный продукт. Для ребенка порция мороженого по калорийности может соответствовать полноценному приему пищи, но при этом полезных веществ для роста и развития организма в нем практически нет. Значит, он просто получит «пустые» калории. В лучшем случае ребенок их потратит, а в противном случае это отложится в жировые запасы. То же самое относится и к мягкому мороженому.

При этом любые добавки - шоколад, карамель, орехи - увеличивают калорийность мороженого и пищеварительную нагрузку, могут быть причиной аллергических реакций. Меньше всего калорий содержит фруктовый лед, так как в нем нет жиров. Однако при потреблении чистых сахаров в крови происходит более резкий подъем уровня глюкозы, что нежелательно у людей старшего возраста. Во время жары это может привести к негативным последствиям.

Если говорить о выборе мороженого, то самый главный критерий - это состав. Чем короче список составляющих на этикетке, тем лучше. В состав хорошего мороженого входят натуральное цельное молоко или сливки, при этом количество добавок должно быть минимальным. Особенно это важно при выборе мороженого для ребенка. Стоит избегать пункта «гидрогенезированные или гидрированные жиры», которые относятся к трансжирам и вреднее даже пальмового масла.

Нельзя сказать: «Не ешьте мороженое!». Это лакомство, которое хорошо только в меру, и оно не должно входить в рацион на постоянной основе. В жару лучше употреблять больше чистой прохладной воды. И детям, и взрослым рекомендую есть мороженое как можно реже».