В Каменском районе детей кормили молоком, разбавленном растительными маслами
144
18 июня государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области провел профилактический визит в отношении молокоперерабатывающего предприятия, занимающегося производством молочной продукции в Каменском районе. Проверка выявила факты фальсификации при производства молока.
Визит был организован на основании информации, изложенной в срочном отчете о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм, и размещенной в информационной системе «Сирано», созданной для борьбы с незаконным оборотом отечественной пищевой продукции. Как оказалось, в каменском ультрапастеризованном молоке, согласно протокола испытаний, обнаружены жиры немолочного происхождения (β-ситостерин, кампестерин, стигмастерин). Наличие в жировой фазе питьевого молока этих элементов является признаком фальсификации, так как при изготовлении использовались не молочные виды сырья (в молоко добавлялись растительные масла).
Подмена растительными жирами полезных элементов, регулярное получение которых организмом является необходимым, из-за дефицита может привести к остеопорозу у взрослых и рахиту у детей. При этом происходит нарушение обменных процессов в органах зрения, возникают сердечно-сосудистые заболевания.
Визит был организован на основании информации, изложенной в срочном отчете о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм, и размещенной в информационной системе «Сирано», созданной для борьбы с незаконным оборотом отечественной пищевой продукции. Как оказалось, в каменском ультрапастеризованном молоке, согласно протокола испытаний, обнаружены жиры немолочного происхождения (β-ситостерин, кампестерин, стигмастерин). Наличие в жировой фазе питьевого молока этих элементов является признаком фальсификации, так как при изготовлении использовались не молочные виды сырья (в молоко добавлялись растительные масла).
Подмена растительными жирами полезных элементов, регулярное получение которых организмом является необходимым, из-за дефицита может привести к остеопорозу у взрослых и рахиту у детей. При этом происходит нарушение обменных процессов в органах зрения, возникают сердечно-сосудистые заболевания.
- Подмена молочных жиров жирами немолочного происхождения создает угрозу ожирения, а также аллергических реакций (индивидуальной непереносимости) у человека. В данном случае продукция была отобрана в социально значимом учреждении, что представляет угрозу здоровью и жизни детей, - добавили в Россельхознадзоре.Представители ведомства во время профилактического визита провели сбор информации, консультации. Представитель юридического лица был проинформирован о необходимости соблюдать обязательные нормы, предъявляемые к этому виду деятельности. Также говорилось об ответственности за несоблюдение обязательных требований, установленных правовыми актами.
- Чтобы узнавать свежие новости первыми и быть в курсе всех событий в Пензе, подписывайтесь на нашу группу в "ВКонтакте".