Почему в школе мясо не то накладывают?

Прокуратура опять нашла нарушения в школьных столовых. Почему в них никак не могут навести порядок?

Серафима Жарова, Пенза

Отвечает директор МБОУ СОШ №58 им. Г.В. Мясникова Дмитрий Филяев:

«Сейчас много делается для улучшения качества питания в школьных столовых. Однако нельзя не учитывать человеческий фактор. Где-то работники кухни не доглядели, бывают проблемы с организацией. Что касается просроченных продуктов, то это как раз относится к человеческому фактору. У нас в школе был случай: проглядели коробку просроченного сока. Вроде все внимательно проверяли, а одна коробка все же затесалась.

Оборудование во многом морально и физически устарело, тем же пароконвектоматам лет по 15, они не могут уже нормально функционировать. Жалобы родителей на школьное питание в основном носят субъективный характер. Кто-то недоволен, что в рационе слишком много овощей, кому-то соли недостаточно (по нормам СанПин от него вообще лучше воздержаться). Я сам ем то же самое, что и дети, не могу сказать, что кормят невкусно».