Легендарные Бейглы: бублики, которые перед выпечкой обваривают в кипятке, рецепт
213
Подробный рецепт приготовления знаменитых бубликов)
Бейглы ( 8 шт)
Тесто:
500 г муки
260 мл воды
12 г прессованных дрожжей ( или 4 г сухих)
10 г соли
25 г сливочного масла ( или растительного)
30 г мёда ( или сахара)
Для варки:
1, 5 л воды
15 г соды
Для обсыпки:
Мак,…
Источник: Ольга Шобутинская (2022-08-18)