Чеснок тоже быть может главным — подтверждено: удостоверьтесь, распробовав этот замечательный суп из испанской Кастилии

Легкий чесночный суп по-кастильски — благоуханное 1-ое блюдо, изготовление которого не просит продвинутых кулинарных способностей.

Делимся пошаговым рецептом этого угощения из испанской кухни.

Ингредиенты

Понадобятся последующие продукты:

• бульон куриный — 1,5 л;
• чеснок — 12 долек;
• хамон — 250 г;
• яйца — 6 шт.;
• белый хлеб — ½ батона;
• оливковое масло — 6 ст. л.;
• паприка молотая — 2 ст. л.;
• соль — по вкусу.

Изготовление

Чеснок очищают и нарезают зубчики. Обжаривают их в сковороде с маслом несколько минут, чтоб не успели подгореть, однако дали запахи.

Хамон нарезают маленьким кубиком и направляют в сковороду с чесноком. Помешивая, обжаривают еще 2 мин. все вкупе.

Снимают емкость с огня и приправляют ингредиенты паприкой. Перемешивают, возвращают на плиту на 15 сек. и вновь убирают. Перекладывают содержимое в кастрюлю с бурлящим бульоном и прогревают несколько минут.

Нарезают ломтиками свежий хлеб и кладут их в кастрюлю, томят 10 мин. на слабеньком нагреве, потом разбивают туда яйца, стараясь бросить желтки целыми. Держат на плите, пока не свернется белок, и в один момент подают к столу.

Несет пользу знать

Хамон — ингредиент необычного супа по-кастильски. Однако этот не самый доступный продукт можно поменять, к примеру, бастурмой, сыровяленой либо пармской ветчиной.