Бюджетно, сытно — весьма по-домашнему: обучаемся готовить пирожки с грудинкой и чечевицей — шаг за шагом

Жареные пирожки с чечевицей и грудинкой — обычное в изготовлении, однако весьма вкусное угощение для взрослых и .

Рассказываем, как приготовить эти скорые пирожки, которые никогда не залеживаются и съедаются моментально.

Ингредиенты

Понадобятся последующие продукты:

• мука — 500 г;
• яйцо — 1 шт.;
• молоко — 250 мл;
• сухие дрожжи — 1 пакетик;
• подсолнечное масло — 1 ст. л.;
• лук — 1 шт.;
• грудинка — 150 г;
• красноватая чечевица — 300 г;
• соль, перец — по вкусу.

Метод изготовления

Во вместительную миску разбивают яйцо, слегка взбалтывают. Добавляют к нему молоко, масло, дрожжи и соль. Перемешивают. Начинают равномерно насыпать муку и замешивать тесто с помощью ложки. Когда появляется единая масса, продолжают работать руками.

Переставшее липнуть к ладоням тесто накрывают и откладывают подниматься. Тем временем занимаются изготовлением внутренности.

Ставят вариться до готовности чечевицу в согласовании с аннотацией на упаковке. Параллельно чистят луковку, промывают и шинкуют кубиком. Направляют пассеровать на сковороде с маленьким количеством масла.

Когда лук станет прозрачным, добавляют мелко нарезанную грудинку, обжаривают все совместно до готовности мясного продукта, временами помешивая. Потом соединяют в миске содержимое сковороды с вареной чечевицей. Солят и перчат по вкусу.

Подошедшее тесто раскатывают «колбаской», нарезают на маленькие фрагменты. Делают из них лепешки, в центр каждой помещают порцию внутренности и лепят пирожки. Дают им полежать 10 мин, потом жарят на сковороде с маслом, поначалу положив швом вниз, потом перевернув.

Несет пользу знать

Предполагается внедрение свиной грудинки — она нежнее говяжьей, потому ее ради размягчения не приходится за ранее мариновать либо подвергать долгой термообработке.