По выходным готовлю тертое печенье со сливой: домашние сметают его до крошки — заглянувшие в гости требуют рецепт

Выпечка с добавлением фруктов либо ягод выходит еще больше аппетитной, чем без них. В особенности если те свежие. В летнюю пору, когда подобных товаров в достатке, самое время взяться за изготовление тертого печенья со сливой. Это классное лакомство по достоинству оценят как домашние, так и гости. После дегустации они однозначно попросят добавки, так что лучше в один момент готовить огромную партию!

Подробностями рецепта со своими читателями поделились создатели общества «Хозяйские хитрости» в сети «Одноклассники».

Пошаговая {инструкция}

Полкило слив промывают, вытирают насухо, разрезают любой плод надвое и вынимают косточки.

Дальше при помощи миксера соединяют 2 куриных яйца, 120 г сахарного песка, 150 г растопленного сливочного масла, 2 ст. л. молока и щепотку ванилина. Туда же вводят 370 г пшеничной муки и 1 ч. л. разрыхлителя, за ранее перемешав их меж собой. Тесто обязано быть мягеньким и нелипким.

Круглую форму поперечником 25 см смазывают сливочным маслом, слегка присыпают мукой и выкладывают туда готовое тесто, сформировав маленькие бортики. Сверху все посыпают 0,5 ст. л. кукурузного либо картофельного крахмала (он не даст соку размягчить базу в процессе выпекания), а следом выкладывают половинки слив полой стороной вниз.

Для придания сладкого вкуса внутренностях, сливы обрабатывают консистенцией из 120 г сахарного песка и 1 ч. л. порошка корицы (2 ст. л. откладывают) и крошкой, которую делают из 4 ст. л. муки и 1 ст. л. сливочного масла. Последние растирают руками меж собой. На верхушке пирога рассыпают остатки сахара с корицей и убирают все на полчаса в разогретую до 180 градусов духовку.

Перед подачей печенье вынимают и нарезают на маленькие куски схожего размера.

Несет пользу знать

Сливы, кроме приятного сладкого вкуса, также владеют целым рядом ценных параметров. Так, они защищают печень от негативных воздействий, помогают держать под контролем вес и делают лучше пищеварение благодаря большому количеству клетчатки и пектинов в составе. Еще сливы понижают уровень «вредного» холестерина в крови и продлевают юность организма, чему содействуют находящиеся в них антиоксиданты.

Постоянное употребление данных фруктов крепит костную ткань и служит профилактикой анемии. Но и у этого продукта есть ограничения: его излишек в рационе может привести к расстройству желудка, вздутию животика и даже аллергическим реакциям, потому есть сливы необходимо равномерно, не превышая рекомендованную дозу.