Секрет безупречного ужина раскрыт: просто сделайте свиной рулет в сливочно-грибном соусе — и гости не останутся флегмантичны

Приготовленный в мультиварке рулет из свинины в сливочно-грибном соусе — неповторимое, однако несложное, блюдо, которое украсит хоть какой торжественный стол и не только.

Приводим пошаговый рецепт этого угощения из товаров, которые совершенно смешиваются вместе, создавая гармонические вкусовые цвета.

Ингредиенты

Какие продукты нужны:

• свинина без кости — 1 кг;
• сыр твердого сорта — 150 г;
• сливки — 300 мл;
• шампиньоны — 500 г;
• сливочное масло — 1 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Изготовление

Мясо нарезают тонкими пластами, любой отбивают кухонным молотком и посыпают с обеих сторон солью и перцем. Потом куски укладывают на столе внахлест, чтоб вышел единый пласт.

По центру получившегося пласта вдоль выкладывают нарезанный маленькими брусочками сыр и половину грибов, за ранее промытых, обсушенных и разрезанных на 2 либо 4 части зависимо от размера.

Накрывают начинку мясом с краев, сформировывают руками рулет и аккуратно стягивают его в нескольких местах кулинарным шпагатом, чтоб не распался.

Включают мультиварку в режиме «выпечка» и настраивают таймер на 50 мин. Растапливают в чаше масло и помещают туда заготовку. Накрывают крышкой и готовят 25 мин. Потом переворачивают, распределяют в вольных местах по краям оставшиеся шампиньоны и наливают сливки.

Закрывают и готовят до звукового сигнала. Вынимают мясо, аккуратно снимают шпагат, нарезают порционными ломтиками и подают к столу с подливой из чаши. При желании посыпают свеженарубленной петрушкой.

Несет пользу знать

Чтоб было проще и удобнее подавать угощение, можно вначале сформировывать не один большой рулет, а несколько маленьких. Ничего не придется разрезать, остается только убрать шпагат и разложить порции по тарелкам вкупе с подливой.