Ставлю на стол пирог с черноплодкой — и даже кот просит свою долю

Пирог с черноплодной рябиной – обычная в выполнении и весьма ароматная выпечка, которая является безупречным дополнением к чаю. Подобной рецепт должен быть в арсенале хоть какой хозяйки – он постоянно выручит, когда времени в обрез либо вкусненького охото, а идти в магазин – нет.

Подробностями изготовления данного десерта поделилась со своими читателями создатель дзен-канала «Щедрый стол».

Ингредиенты

В общей сложности пригодится:

• 100 мл кефира;
• 3 куриных яйца;
• 120 г сахарного песка;
• 180 г пшеничной муки;
• 2-3 ст. л. черноплодной рябины;
• 3-4 грецких орешка;
• сахарная пудра для подачи.

Пошаговая {инструкция}

В глубочайшей миске соединяют 100 мл кефира и 3 куриных яйца и взбивают их до однородной смеси. Следом засыпают сахар, кропотливо перемешивают, а после добавляют просеянную муку.

Рябину перебирают, отделяют от веточек, промывают, обсушивают и выкладывают на застеленную пергаментом форму для запекания. К ней засыпают 2 ст. л. сахарного песка и перемешивают.

Грецкие орешки очищают от скорлупы и перегородок, а сами ядра дробят до состояния крошки с помощью скалки, блендера либо кофемолки.

Размельченными орехами посыпают ягоды и заливают все тестом. Заготовку ставят в разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут. По истечении обозначенного количества времени пирог вынимают, дают ему незначительно остыть, потом посыпают сахарной пудрой и подают на стол.

Несет пользу знать

Черноплодная рябина богата витаминами и минералами. В замороженном виде она сохраняет свою пользу, потому ее можно добавлять в выпечку и в таком варианте тоже.

Кроме марганца, рутина и витамина C, в данной ягоде содержится клетчатка, которая активизирует пищеварительные процессы и помогает вывести из организма вредные вещества. Не считая того, при постоянном употреблении черноплодной рябины нормализуется артериальное давление, понижается уровень «вредного» холестерина в крови, укрепляются стены сосудов и увеличивается иммунитет.

Но есть и противопоказания. Так, черноплодную рябину не советуют есть тем, кто мучается от гипотонии, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрита и завышенной кислотности.