Греет, веселит и не просит тостов с последствиями: безалкогольная крамбамбуля для праздников

Безалкогольная крамбамбуля – вариация обычного белорусского напитка, однако без «градуса». Выходит и вкусно, и несет пользу – безупречный вариант для торжественных вечеринок и застолий. С подобной крамбамбулей они однозначно продлятся длительно и без негативных последствий на последующее утро.

Подробностями рецепта с читателями поделился создатель дзен-канала «Это мне по вкусу».

Пошаговая {инструкция}

Для начала нужно растолочь специи в ступке, а конкретно: 0,5 ч. л. мускатного орешка, 3 горошины ароматного перца и 3 бутона гвоздики. Также для этих целей можно использовать кофемолкой.

Полученную смесь засыпают в маленькую кастрюлю и заливают туда 250 мл питьевой воды. Следом кидают 1 палочку корицы, ставят емкость на слабенький пламя и доводят до кипения.

Как температура воды достигнет 100 градусов, сотейник накрывают крышкой и оставляют все вариться приблизительно 10 минут, чтоб специи дали воде весь собственный вкус и запах.

По истечении обозначенного количества времени емкость снимают с плиты и дают содержимому остыть до 50 градусов. Потом добавляют 3 ст. л. водянистого меда, кропотливо перемешивают, пока тот не растворится, дают напитку настояться 5 минут, а позже переливают все в бутылку через марлю. Для остроты кидают вовнутрь 3 горошины темного перца, укупоривают крышкой и убирают в черное место кратковременно, давая возможность ингредиентам перемешаться вместе.

Перед подачей напиток охлаждают.

Несет пользу знать

О том, кто конкретно и когда вымыслил необычную крамбамбулю, споры прогуливаются до сего времени. По одной из версий, ее начали варить еще в XVII веке на территории Выдающегося княжества Литовского. В тот период специи, входящие в состав данного напитка, уже вовсю доставляли из Индии.

Согласно иной гипотезе, родиной крамбамбули является польский Гданьск, где было налажено производство германского ликера Krambambuli, в состав которого входили можжевельник и бренди. Весьма скоро этим громким словом стали называть любые прочные спиртные напитки, независимо от их содержания. Но же та медовая крамбамбуля со специями, которая дошла до наших дней, была обширно всераспространена конкретно на территории сегодняшней Беларуси, чему доказательством служат письменные рецепты, датированные 60-ми годами XIX века.

Когда-то дозволить для себя крамбамбулю (в народе – «душепарку» либо «душегрейку») могли только аристократы, у каких хватало средств на приобретение специй, что продавались буквально на вес золота.