Как недостаток делал людей гениями: эти русские хитрости помогали выживать в самые сложные времена

В русское время умение вести хозяйство с минимальными затратами числилось искусством. Недостаток товаров и продуктов заставлял людей проявлять невероятную изобретательность. Сегодня бабушкины секреты кажутся необычными, однако они помогали выживать целым поколениям, пишет дзен-канал «Домсоветы».

Домашний десерт к чаю

Сладости в магазинах были редкостью, потому выпечку делали сами.

Хворост числился владыкой экспресс-десертов. Тесто замешивали из 2-ух яиц, пары ложек сахара, щепотки соли и стакана муки. А хруст обеспечивали две ложки водки либо коньяка.

Тонко раскатанное тесто порезали полосами, поджаривали в масле, и выходило пузырчатое лакомство.

Невидимая дырка

Штопка носков была обязательным навыком хозяйки. Маленькие отверстия зашивались, а когда дыра становилась очень большой, в ход шел хитрецкий прием. Носок надевали так, чтоб дырка оказалась сверху на подъеме ноги. Образовавшаяся складка скрывала дыру, и можно было ходить далее.

Когда изнашивалась обратная сторона, у носка отрезали резинку, оставляли про припас, а остальное выкидывали.

Сытный суп без куска мяса

Постные супы занимали почетное место в русском меню. Щи, лапша, суп с клецками варились на воде, однако благодаря правильной зажарке казались наваристыми.

Лук с морковью и зубчиком чеснока поджаривали на маргарине либо масле до золотистого цвета и добавляли в бульон. Выходило ароматно и сытно.

В семьях с детьми нередко готовили молочный суп с вермишелью – стремительно, вкусно и без мяса.

Марля на все случаи жизни

В русских аптеках этот материал брали килограммами. Марлей накрывали банки с парным молоком, процеживая его от сора.

Из сложенной в несколько слоев ткани делали многоразовые гигиенические прокладки – их стирали и кипятили.

Марлей протирали пыль, а накрахмаленную до плотности картона употребляли для детских новогодних костюмов и масок.

Как растянуть мясо

Котлеты становились больше и сытнее благодаря обычным добавкам. Если фарша оставалось совершенно не много, в него терли кабачок либо сырую картошку. Масса увеличивалась в объеме, а вкус практически не мучился.

Когда мяса в доме не было совсем, поджаривали котлеты из риса с гречкой – питательно и недорого.

Несет пользу знать

В СССР выходил пользующийся популярностью журнальчик «Работница», где часто печатали советы по ведению хозяйства. Тираж издания на пике исчислялся десятками миллионов экземпляров. Хозяйки вырезали полезные советы и хранили в коробках годами. Особенной популярностью воспользовались рубрики о том, как перешить старую одежку, приготовить обед из минимума товаров и продлить жизнь вещам.

Сегодня почти все приемы русской экономии изучают сторонники осознанного употребления. Отказ от излишних трат, повторное внедрение вещей и миниатюризм в быту стают мировым трендом. То, что ранее делали от бедности, сейчас преобразуется в философию разумного подхода к ресурсам.