Жительница Пермского края поделилась особенным рецептом приготовления кулича
26
Карантин не отменяет самого праздника. Тем более, что подготовка к нему уже началась. Например, с выпечки куличей. Глазурь для куличей – взбитые яичные белки с сахарной пудрой. На все уходит не более 10 минут. А вот чтобы приготовить тесто, времени нужно потратить гораздо больше. Кроме того, тесто нужно замесить и выпекать в русской печке. Ингредиенты всегда одни и те же: мука, молоко, дрожжи, соль, сахар и изюм. И есть секрет приготовления такого теста, чтобы после выпечки куличи получались правильной формы и не разваливались. Главное, чтобы тесто для куличей получилось не тяжелым, и было воздушным. Для этого готовое тесто хранят обязательно в теплом месте. Глазурь делают из растопленного шоколада или готовят сироп. Для этого воду кипятят с сахаром и после наносят на кулич.