В Перми собираются создать школу поваров
109
В Перми планируется открытие школы поваров. Об этом заявил губернатор Пермского края Дмитрий Махонин, выступая на площадке Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда».В ходе обсуждения вопросов взаимодействия между производителями, представителями ресторанного бизнеса и органами власти глава региона подчеркнул важность создания профильной институции.Дмитрий Махонин предложил местным рестораторам принять участие в разработке концепции будущей школы. В настоящее время рассматриваются различные варианты ее размещения. «Сейчас мы ищем локацию. Может быть, поварская школа будет организована на базе какого-то из учебных заведений. Такая школа очень нужна. И одна из ее задач – учить поваров на пермских продуктах, чтобы они знали местных производителей и именно с ними работали», – отметил губернатор.