В конце июня в Перми пройдет чемпионат Урала по пицце

24 июня в Перми откроется чемпионат Урала по пицце. В течение двух дней в МФЦ  «IMALL Эспланада» пиццайоло будут соревноваться в приготовлении классической и авторской пиццы. Оценивать участников будет жюри под руководством  президента ассоциации пиццайоло России, шефа-пиццайоло ресторана ROSSINI Аркадия Грицевского. 

Участвовать в чемпионате планируют около 20 кулинаров из Пермского края и других регионов России. 





Жюри будет оценивать  внешний вид, качество и вкус пиццы, сочетаемость начинок, равномерность и последовательность выкладки ингредиентов. Важными элементами будут мастерство работы с инвентарем, соблюдение технологического процесса и правил гигиены, аккуратность и чистота рабочего места.