В центре Перми может открыться ресторан-обладатель звезды Michelin

АО «Кортекс» - девелопер МФК «Москва» в центре Перми – ищет оператора для открытия ресторана авторской кухни. Как сообщает Business-class, заведение общепита займет помещение площадью 420 кв. м на первом этаже, предусмотрена терраса. Панорамные окна будут складываться, что позволит в теплое время объединять пространство ресторана и террасы. «Проведены переговоры с большинством ведущих рестораторов города Перми, большинство заинтересованы в том, чтобы открыться в МФК «Москва», однако у них нет инвесторов, чтобы открыть ресторан на такой площади», - пояснили в «Кортекс».Руководство МФК «Москва» обсуждало запуск ресторана с il FORNO Group (в холдинг входят московские заведения «Лимончино», Contemporary Steak), однако решение об открытии заведения il FORNO Group в Перми не принято. Борис Зарьков, представляющий White Rabbit Family, выразил согласие открыть заведение по франшизе в МФК «Москва». Это будет возможным при условии, что управлять им будет опытный местный ресторатор, который сможет достойно представлять…