В центре Перми закрывается техасский ресторан Red BBQ

В центре Перми закрывается ресторан техасской кухни Red BBQ. У помещения, где расположено заведение, сменился собственник, который планирует использовать его в своих целях. 

«О данном решении мы узнали в конце мая, и с этого момента упорно занимались поиском помещения для Red BBQ, но все тщетно! У нас есть определение характеристики и требования к помещению и, как оказалось, не так просто найти <площадку> под наши запросы. Несмотря на то, что в центре города строят огромное количество новостроек с коммерческими помещениями, и в том числе под ресторан или кафе, только 1 % подходит под данный вид деятельности», - рассказал шеф-повар Red BBQ Степан Носов.



Ресторан Red BBQ находится на первом этаже ЖК «Астра» по ул. Петропавловская, 57. Он работает с 2018 года. В заведении порядка 70 посадочных мест. Главная фишка ресторана – техасская кухня и мясо, приготовленное в техасском смокер-гриле. В меню – брискет (говяжья грудинка), говяжьи и свиные ребра, рваная свинина, колбаски, бургеры, супы, салаты, десерты, напитки и так далее.

Red BBQ работает в здании по ул. Петропавловская, 57 до 15 сентября. В последний день в заведении устроят вечеринку по поводу закрытия. Сейчас команда Red BBQ продолжает искать новое пространство для ресторана и присматривает площадку для dark kitchen, чтобы запустить доставку.