Основатель первой в Перми фалафельной откроет кафе индийской кухни

Основатель первой в Перми фалафельной «Али falafel» Мохамед Али запускает новый проект. По словам Мохамеда Али, это будет кафе арабской и индийской кухни. Заведение откроется в здании по ул. Екатерининская, 62. Название проекта пока не определено. Планируется, что кафе начнет работу до конца октября.



Первая в Перми фалафельная «Али falafel» открылась в 2015 году на ул. Ленина около ресторанного комплекса «Живаго». Ее запустил египтянин Мохамед Али. Вместе с напарниками он готовил фалафель (блюдо из нута и специй в тонкой лепешке) по рецептам своей родины. Заведение работало в формате фастфуда.

Со временем проект подрос и превратился в полноценный ресторан с блюдами арабской кухни, он работал в «Старокирпичном переулке» и участвовал в городских маркетах и фестивалях. Весной 2019 года «Али falafel» обосновался на «Рынке еды» в БЦ Lencom. После закрытия «Рынка еды» Мохамед Али перезапустил кафе, сегодня оно работает на ул. Ленина, 32В.