В Перми посетители пекарни массово заболели сальмонеллезом
После посещения пекарен сети "Хлебница"
в городе зарегистрировано несколько случаев заболевания сальмонеллезом. Решением районных судов г. Перми деятельность трех пекарен и заготовочного цеха сети приостановлена. Как сообщает Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю, с 30 декабря 2024 года в Перми зарегистрированы неединичные случаи заболевания острыми кишечными инфекциями. "Все пострадавшие связывают свое заболевание с употреблением готовых блюд, приобретенных в сети пекарен "Хлебница" (ИП Гагарина Ю. В.). По предварительным данным, у заболевших выделен возбудитель сальмонеллеза", - сообщает пресс-служба ведомства. В ходе санитарно-эпидемиологического расследования был проведен отбор проб воды, пищевых продуктов и сырья, обследованы сотрудники пекарен. Выявлены нарушения санитарного законодательства, в том числе несоблюдение поточности технологического процесса, нарушение маркировки инвентаря и др. Деятельность трех пекарен "Хлебница" и заготовочного цеха приостановлена решением районных судов г. Перми на срок от 30 до 90 суток. Санитарно-эпидемиологическое расследование продолжается.