Счет побери // Пермский общепит вырос на инфляции
Денежный оборот в сфере общественного питания региона вырос за прошедший год до 42 млрд руб. (рост 4,3%). Опрошенные рестораторы главной причиной роста называют инфляцию и повышение цен. Только в прошлом году пермские рестораторы меняли ценники на блюда четыре раза. В основном сильно подорожали импортные морепродукты и алкоголь. По мнению участников рынка, поход в кафе или ресторан стал обычным делом для горожан, но ходить в эти заведения люди стали реже.