В Перми закрывается заведение здорового питания Garage Healthy Bar
Заведение Garage Healthy Bar по ул. Советской, 51а/2 прекращает свою деятельность. 30 сентября станет последним рабочим днем. По словам владелицы Garage Healthy Bar Дарьи Кузнецовой, решение о закрытии связано с изменениями на ресторанном рынке. «За 10 лет городской рынок кафе стал очень конкурентным и насыщенным, а в 2024-2025 годах усложнилась ситуация с командой, выросли затраты на сырье и аренду. Стандарт качества для нас всегда был очень высоким, а поддерживать любимый формат без компромиссов стало объективно труднее», – пояснила она.В настоящий момент запуск проекта в новом формате не планируется. Вместе с тем, как уточняет Дарья Кузнецова, команда рассматривает альтернативные сценарии сохранения ассортимента и разработанных рецептур.Garage Healthy Bar открылся в 2015 году. Заведение специализировалось на концепции здорового питания. В меню были представлены боулы, бриоши, супы, тортильи и десерты из полезных продуктов, а также различные напитки. В том числе заведение предлагало блюда для людей с непереносимостью глютена и лактозы.Фото: Garage Healthy Bar