В финал премии Wheretoeat 2025 вошли четыре пермских ресторана
752
Четыре ресторана из Перми вошли в число финалистов национальной гастрономической премии Wheretoeat 2025. В список лучших заведений попали Nolan Wine & Kitchen, который презентует европейскую кухней и акцентом на мясные и морепродукты блюда; Madame Zhu, сочетающий французские и азиатские кулинарные традиции; Belka, специализирующийся на блюдах из морских продуктов, и мясной гриль-бар Rob Roy. Эти заведения были отмечены в шорт-листе благодаря разнообразию форматов и высокого уровня кухни.Отдельно отмечается, что Елена Ажгихина, являющаяся создателем ресторанов Caramella, Mirage и Ruby была номинирована сразу в двух престижных категориях — «Женщина шеф-повар» и «Шеф-кондитер года».Международная ресторанная премия WHERETOEAT (WTE) была основана в 2013 году Ассоциацией российских гастрономических журналистов. Ежегодно она публикует рейтинги лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Северо-Западного региона, Центра и Юга России, Татарстана, Урала, Сибири и Дальнего Востока. Итоговые списки составляются на основе тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также авторитетных представителей специализированной прессы.