Два кафе в Индустриальном районе Перми закрыты из-за плохих санитарных условий
В Индустриальном районе Перми закрыты два кафе из-за антисанитарных условий. В Индустриальном районе города Перми была приостановлена работа кафе «Самолет» и «Грин Бистро» из-за их несоответствия санитарным требованиям, о чем сообщила пресс-служба ГУ ФССП по Пермскому краю.
Кафе «Грин Бистро», расположенное на улице Подводников, 33, было закрыто из-за отсутствия производственного контроля и неправильной организации помещений, что нарушало технологические процессы. Кроме того, здесь отсутствовало необходимое оборудование для хранения и обработки продуктов, а также инвентарь для уборки. Условия хранения продуктов были приемлемыми, блюда готовились без использования технологических карт, а продукция принималась без маркировки. Санитарная уборка не проводилась на должном уровне.
Похожие проблемы были обнаружены и в кафе «Самолет», находящемся на улице Снайперов, 12а. В холодильниках нарушалось товарное соседство, а также были найдены плесневые гранаты. Кроме того, дезинфицирующее средство хранилось вместе с продуктами. В медицинских книжках работников не было сведений о вакцинации, а личные вещи сотрудников находились в производственном помещении.
Суд признал индивидуальных предпринимателей виновными в административных правонарушениях согласно статье 6.6 КоАП РФ и наложил на них наказание в виде приостановления деятельности.
Предпринимателей предупредили о возможной административной ответственности за неисполнение требований судебных приставов. В результате «Грин Бистро» закрыто на срок 30 дней, а «Самолет» — на 60 дней.