В Петрозаводске арестовали полтонны опасной рыбы неизвестного происхождения
Продукцию индивидуального предпринимателя, который занимается производством рыбной продукции, исследовали в феврале 2025 года. В цехах нашли просрочку, а также судака, леща, икру, филе рыбы в вакуумной упаковке, суповые наборы и прочее без обязательной маркировки.
На ИП неназванный гражданин пожаловался в региональный Россельхознадзор, ведомство с прокуратурой провело внеплановую проверку. И не зря! Качество продукции вызвало большие сомнения. Арестовано более 509 кг рыбной продукции.
Пробы товаров направили на исследования в Северо-Западный филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». В слабосоленом филе рыбы в вакуумной упаковке и филе форели слабой соли в ведре обнаружили превышение бактериальной обсемененности. Она может вызвать пищевое отравление, диарею, гастроэнтерит. Бактерии заселяются в пищу при нарушении санитарного режима при производстве, правил транспортировки и хранения. Еще две пробы находятся на исследованиях.
Бизнесмен продавал рыбу в своем магазине-кафе в Петрозаводске. На прилавке магазина проверяющие обнаружили красную икру без информации о дате производства, сроке годности, условиях хранения и производителе. Предпринимателя предостерегли, что не нужно нарушать требования законов.
Ранее в популярном у петрозаводчан магазине обнаружили опасные продукты, а в социальных учреждениях Карелии людей кормили поддельным сливочным маслом.