Пенсионеров Приморья вновь приглашают на бесплатные кулинарные мастер-классы
Пенсионеров Приморского края вновь приглашают на бесплатные кулинарные мастер-классы дальневосточной кухни (16+). Они пройдут во Владивостоке, Артёме, Уссурийске, Находке и Большом Камне с сентября 2022 года по февраль 2023 года в рамках социального проекта "Душевная кухня". Открыта предварительная запись, сообщили ИА PrimaMedia организаторы.
Проект "Душевная кухня: кулинарные мастер-классы дальневосточной кухни для пенсионеров" — это продолжение и развитие проекта "Еда для общения и здоровья: мастер-классы дальневосточной кухни для людей старшего возраста", который запустила команда Pacific Russia Food (НКО "Тихоокеанский туристический союз"). Продолжение социально значимого проекта стало возможным благодаря второму выигранному гранту губернатора Приморского края и получению субсидии из краевого бюджета, предоставленной по итогам конкурсного отбора социально ориентированных НКО в Приморском крае в 2022 году по направлению "Повышение качества жизни людей пожилого возраста".
Напомним, что в ходе первого проекта "Еда для общения и здоровья" весной и летом 2022 года в Приморском крае прошли 10 бесплатных кулинарных мастер-классов на базе Школы дальневосточной кухни для 100 людей от 55 лет и старше. Мероприятия состоялись во Владивостоке на площадке Soul Kitchen Hotel, в Артёме в "Гриль-пабе", в Уссурийске в чайхане "Харибу" и в Находке в ресторане "Докер Паб".
В этот раз география будет расширена: к Владивостоку, Артёму, Уссурийску и Находке присоединится Большой Камень. Увеличится и количество участников: всего планируется 20 мастер-классов для 200 людей серебряного возраста. Пенсионеры будут готовить вкусные и полезные блюда дальневосточной кухни на основе рецептур, специально разработанных диетологом. Наставником для пенсионеров станет шеф-повар ресторана "Миллионка" Александр Казакевич.
"По итогам мастер-классов, проведённых нами по гранту "Еда для общения и здоровья", мы увидели большую потребность людей старшего поколения в подобных мероприятиях. На каждом мастер-классе у нас спрашивали, будет ли продолжение. Участникам очень нравится получать новые знания, несмотря на то что своего опыта с прожитыми годами они накопили достаточно. Но информация от шеф-повара, нюансы приготовления, сама атмосфера мастер-классов для людей старшего поколения очень ценна.
Мы не только учим наших бабушек и дедушек, как приготовить новые блюда и иначе посмотреть на известные им продукты, но и даём им повод выйти в люди, пообщаться, найти единомышленников и получить такие нужные всем позитивные эмоции. Абсолютно все участники прошедших мастер-классов очень ждут продолжения, и мы не можем их разочаровать! Наша команда искренне рада делать такие мероприятия, и те эмоции, которые мы получаем от благодарных и счастливых людей, для нас самое ценное, что может быть в работе", — говорит управляющая Школы дальневосточной кухни Ирина Торба.
Ближайшие мастер-классы пройдут во Владивостоке 14 сентября в 12:00 и в 15:00. Вместе с шеф-поваром участники научатся правильно разделывать рыбу (семейство лососёвые) и приготовят два блюда: тыквенный суп с горбушей и рулетики из трески.
Расписание мастер-классов в других городах нашего края в процессе формирования. Всего во Владивостоке состоится восемь мастер-классов в период с сентября 2022 года по март 2023 года. Выездных мастер-классов в Артёме, Уссурийске, Находке и Большом Камне запланировано 12.
Предварительная запись уже открыта по телефону: 8 908 976 44 61 (Алина).
Рецепты всех разработанных для пенсионеров блюд будут напечатаны на открытках, которые подарят не только участникам, но и другим заинтересованным кулинарией пожилым людям. Всего будет напечатано 3000 таких открыток.
Более подробная информация о проекте "Душевная кухня" доступна на сайте краевого конкурса СО НКО: грантгубернатора25.мояроссия.рф.
Напомним, что Школа дальневосточной кухни появилась в Приморском крае как социальный проект в 2019 году при поддержке Фонда президентских грантов и ГК FESCO. Команда Pacific Russia Food и шеф-повара ведущих ресторанов Владивостока проводили выездные профориентационные мастер-классы в детских домах.
Также с 2021 года команда Школы проводит кулинарные мастер-классы для всех желающих, часть доходов от которых идёт на социальное направление: бесплатные мастер-классы для людей с ограниченными возможностями здоровья и мастер-классы для подростков.