16 октября — Всемирный день продовольствия. Как его встречает Приморье?

Ежегодно 16 октября отмечается Всемирный день продовольствия. Производством продуктов питания (это работники сельского хозяйства и пищевой промышленности) в Приморском крае занято почти 94 тыс. человек.
Именно сельское хозяйство является поставщиком на продовольственный рынок края таких необходимых для жизни человека продуктов питания, как мясо, молоко, яйца, зерно, картофель, овощи и фрукты, передает ДВ — РОСС.

В 2021 году было произведено 41.6 тыс. тонн скота и птицы, 137.6 тыс. тонн молока и 275 млн. штук яиц. В расчете на одного жителя края – это 22 кг мяса, 74 кг молока, 148 штук яиц.
За прошлый год собрано 520.6 тыс. тонн зерна, картофеля – 179.2 тыс. тонн, овощей и бахчевых культур – 108.8 тыс. тонн.
На насыщение потребительского рынка края непосредственное влияние оказывает местная пищевая промышленность.
В 2021 году в крае возросло производство мяса и субпродуктов (в 2.2 раза), плодовоовощных консервов (на 26%), консервов рыбных (на 13%), кондитерских изделий (на 11%), изделий колбасных (на 9%), творога (на 8%), рыбы переработанной и консервированной (на 4%). Возобновилось производство масла растительного нерафинированного.
Значительное разнообразие в производство продуктов питания вносит малый бизнес. На его долю приходилось больше половины производства сыра, крупы, хлебобулочных изделий, мяса и субпродуктов, значительный объем – вод минеральных, тортов и пирожных.

К сожалению, местные производители не могут обеспечить приморцев в полном объеме продуктами питания. Уровень самообеспечения края основными продуктами питания не высокий, так по мясу и мясопродуктам – 25%, молоку и молокопродуктам – 42%, яйцам и яйцепродуктам – 48%, овощам и бахчевым культурам – 51%, картофелю – 72%.
Питание населения должно быть рациональным и сбалансированным, но потребление некоторых важнейших продуктов питания в крае остается недостаточным. Так, в рационе населения почти в 2 раза наблюдается дефицит молочных продуктов, овощей и фруктов. В то же время норма потребления сахара превышена на 70%.
Рыбных продуктов приморцы потребляют 28 кг в год на душу населения, это в среднем на 3 кг больше, чем дальневосточники и на 6.5 кг, чем среднестатистический россиянин.

Приморскстат

Сообщение 16 октября — Всемирный день продовольствия. Как его встречает Приморье? появились сначала на ДВ-РОСС - новости Дальнего Востока.