В фестивале минтая примут участие 29 ресторанов во Владивостоке
В 2023 году во Владивостоке и других городах Приморского края состоится гастрономический фестиваль минтая под названием «О! Мега Вкус». Событие будет проходить с 15 мая по 4 июня и состоит из двух частей: ресторанного фестиваля и уличного гастрофестиваля. Минтай — рыба, известная своей высокой питательной ценностью и полезностью для человеческого организма, поэтому она широко используется в кулинарии. Организаторы фестиваля хотят внедрить минтай в культуру массового потребления россиян и сделать разворот на внутренний рынок. Ресторанный фестиваль «О! Мега Вкус» пройдет в 29 ресторанах Владивостока, Находки, Артема и Уссурийска. Шеф-повара добавят по три авторских блюда из минтая в меню. Блюда будут представлены в различных категориях, включая первые и вторые блюда, с приданием дальневосточного акцента. Уличный гастрофестиваль минтая «О! Мега Вкус» пройдет с 25 по 28 мая на набережной Спортивной гавани во Владивостоке. 20 ресторанов Приморья и Бурятии будут представлять свои блюда на фестивальной площадке. Шеф-повара тщательно работают над рецептурой блюд и их оформлением, представляя новые версии блюд из действующего меню или новые разработки. Гастрономические фестивали являются дополнительным бонусом для туристической привлекательности Приморья. Гости из разных регионов страны, ближнего и дальнего зарубежья могут оценить гастрономический потенциал региона. Гастрофестивали становятся палитрой, с помощью которой гости региона находят свое представление о крае.