Какие супы предпочитают жители юга Псковской области – опрос

Борщ, окрошка или рассольник? Какие ещё супы предпочитают жители юга Псковской области и как часто их готовят, узнала съёмочная группа телеканала «Первый Псковский».

• «Я суп люблю, всё время варю и суп, и борщ. Сейчас у меня сварен рассольник, очень хороший, наваристый, с рёбрышками».
• «Супы я готовлю постоянно, чтобы у меня супы были. За лето я заготавливаю супы в банках: борщи, рассольник, дачный суп. Ну и потом сама чередую картофель, рисовый, если захочу, с курятинкой».
• «Без супов не могу жить. Ем каждый день и считаю, что суп – это основная пища. Хоть сейчас в современном мире говорят всё наоборот, ешьте сухомятку, а мы будем есть супы».
• «Очень любим супы, особенно муж любит супы, поэтому едим их каждый день. Привычка и традиция – обязательно в холодное время есть суп».
• «С детства приучен есть супы. С садика, со школы. Родители готовят, сам».
• «Я очень люблю суп, но, к сожалению, просто с графиком не получается его есть часто. Так бы я ела его 100 % часто».
• «Матушка ещё когда была, она всегда любила варить, а мы любили есть борщ».
• «Щи с квашеной капустой, как бабушка варила, все любят, вся семья. Ещё бывает окрошка холодная на кефире летом, самая наша вкусная. И борщи. И я люблю особенно ещё харчо».
• «Всё очень просто. Если кто любит бульоны – любое мясо: хоть говядина, хоть свинина, хоть курица. Кто не любит – может без мяса. Мы просто бросаем квашеную капусту, несколько ложек пшена, чуть-чуть картошечки и это варим. Ну, квашеная капуста варится долго, часика полтора. В конце кладём зажарочку, лучок, морковку, зелень, специи, кто как хочет по вкусу. Всё заправили, 15 минут – и наш капустняк готов».
• «В основном у меня все мужчины любят борщ. Мне, конечно, полегче. Я такой вот себе рисовый сварю с курочкой, картофельный».
• «Конечно, борщ – это любовь всех, мне кажется, но в нашей семье часто любят просто по-быстрому приготовить куриный суп – чисто с макаронами, картофелем и бульоном. Очень вкусно».