Блины от министра: Дмитрий Яковлев рассказал о кулинарном подвиге и семейных традициях

Уже среда, а это значит, что Масленица в самом разгаре и всем пора печь блины! Редко, но всё-таки стоит у плиты министр молодёжной политики Псковской области Дмитрий Яковлев. В интервью ПАИ он рассказал, как совершает кулинарный подвиг каждые выходные и не может приблизиться к рекорду мамы, как отмечает Масленицу его семья и куда собирается на праздничной неделе.

Папа может

Блины – это единственное блюдо, которое Дмитрий Яковлев готовит на постоянной основе. А всё потому, что наступают выходные и дети с аппетитом ждут кулинарного подвига отца. И он его, конечно, совершает. Когда министр берётся за дело, он всегда помнит, что для хороших блинов в первую очередь важна правильная консистенция теста: «Надо добавить яйцо, соль, сахар, молоко, муку. И всё это как следует перемешать, чтобы комков не было. Если будут комки – это испорченный завтрак».

С начинками в этой семье предпочитают не экспериментировать, тем более что ребята совершенно непривередливы и готовы есть любые блины – хоть со сметаной, хоть с домашним вареньем, которым их обеспечивает бабушка.

В Масленичную неделю блины на столе должны появляться не только в воскресенье, говорит Дмитрий Яковлев. Однако именно в финальный выходной он собирается провести на кухне побольше времени и удивить семью ароматными блинами с сытными начинками – рыбой, курицей и творогом.

Мамин рекорд

Ярких воспоминаний о масленичных гуляньях в детстве у Дмитрия Яковлева не осталось. Чучело в городе тогда не жгли.

Зато перед глазами до сих пор стоит образ мамы, которая пекла 20-сантиметровые стопки блинов. «Я не знаю, сколько у неё на это уходило часов, потому что мне это не повторить. Поэтому главное детское впечатление, связанное с Масленицей, – это мамин труд, которым она из года в год радовала меня и моих сестёр», – делится министр

Раньше упор делался на семейное застолье, а праздничные программы не были такими насыщенными, как сейчас. В этом году министр собирается присоединиться к массовым гуляньям вместе с детьми. Тем более что выбор есть: мероприятия пройдут в различных локациях, в том числе в музее и Финском парке. «Можно в течение дня посетить сразу несколько праздников и проникнуться духом русской Масленицы», – предвкушает Дмитрий Яковлев.

Молодёжная Масленица

Ещё одно событие в плане – «Молодая Масленица», которую организует его министерство. Как пояснил Дмитрий Яковлев, праздник для активистов пройдёт в гибридном формате, сочетая классические и современные атрибуты.

Особый акцент решили сделать на международном направлении – через проект «Международный клуб дружбы» к празднованию планируется привлечь иностранных студентов ПсковГУ. «Мы хотим через Масленицу познакомить иностранцев с русской культурой, наша кухня и наши традиции – это часть нашего культурного кода», – заключил министр молодёжной политики региона.