Сезон мангалов: количество предложений о подработке для шашлычников в Псковской области выросло почти в 2,5 раза

Эксперты Авито Подработки и Авито Услуг выяснили, как с началом весеннего сезона изменился спрос на подработку для шашлычников и мангальщиков, а также на услуги таких специалистов и тех, кто готов заранее занять беседку для пикника.

По данным Авито Подработки, с 1 марта по 15 апреля 2026 года шашлычников и мангальщиков на частичную занятость в Псковской области искали на 132% чаще по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Количество откликов от исполнителей при этом увеличилось на 34%.

Одновременно с этим в ряде регионов существенно вырос интерес самих исполнителей к подработке специалистами по шашлыку. Наиболее заметную динамику по числу откликов показали Костромская область (+157% год к году), Омская область (+116%) и Вологодская область (+104%).









Регионы с наиболее заметным ростом числа откликов на подработку шашлычником/мангальщиком, 1 марта - 15 апреля год к году



















Регион



Динамика числа откликов, 1 марта - 15 апреля 2025/2026





Костромская область



+157%





Омская область



+116%





Вологодская область



+104%





Московская область



+89%





Ставропольский край



+78%








«Спрос на подработку шашлычников и мангальщиков закономерно растет весной, когда начинается сезон пикников, загородных выездов и мероприятий на открытом воздухе. При этом мы видим, что в целом направление частичной занятости на кухнях и в пищевом производстве продолжает расти. С 1 марта по 15 апреля количество предложений о подработке для таких специалистов в целом по стране увеличилось на 38% по сравнению с прошлым годом. Такая занятость позволяет бизнесу оперативно управлять ресурсами команды, а исполнителям — подрабатывать в удобное время и наращивать совокупный доход», — комментирует Сергей Яськин, директор сервиса «Авито Подработка».

По данным Авито Услуг, с приходом устойчивого тепла россияне стали активнее доверять организацию барбекю профессионалам. В первой половине апреля этого года спрос на услуги поваров-шашлычников и мангальщиков в России вырос на 19% по сравнению с 1–15 марта. Наиболее заметно интерес к таким специалистам увеличился в Уральском федеральном округе — почти в полтора раза (+44%), на четверть — в Приволжском (28%) и Сибирском федеральных округах (24%). Растёт спрос и в других округах: в Центральном рост составил 17%, в Северо-Западном — 12%, в Южном — 15%.

Одновременно с этим растёт популярность сервисов, связанных с бронированием мест для пикников. Услуга «занять беседку», когда исполнитель приезжает заранее и удерживает мангальную зону до прихода клиента, в период с 1 марта по 15 апреля 2026 года по России стала на 22% востребованнее, чем годом ранее. Стоимость услуги начинается от 2500 рублей. Лидирует по динамике Приволжский федеральный округ (+27% за год), а цена здесь стартует от 3000 рублей. В Центральном федеральном округе средний чек начинается от 4000 рублей, а спрос вырос на 15%.

«Приготовление шашлыка на природе — это важный ритуал для многих россиян, который знаменует приход весны. Но чем популярнее такой формат, тем острее дефицит хороших мест и тем сложнее всё организовать самому: от поиска свободной беседки до правильных углей и прожарки. Поэтому доверить заботу профессионалам — уже не лайфхак, а разумное решение для многих. Рост спроса и на поваров, и на тех, кто пораньше займет беседку — это запрос на сервис, который позволяет не отказывать себе в традиции», – комментирует Александр Семочкин, руководитель бизнес-категории «Деловые и хозяйственные услуги» на Авито Услугах.