Уникальный греческий йогурт Straggisto готовят в сыроварне «Тремпелис» в Пскове

В Пскове в сыроварне «Тремпелис» готовят уникальный греческий йогурт Straggisto, которого нет в России.

Йогурт Straggisto (в переводе на русский густой йогурт) является популярным по всему миру из-за того, что в нем мало жира и углеводов и много белков, витаминов и микроэлементов.

Греческий йогурт можно употреблять в качестве закуски или десерта, со свежими фруктами, хлопьями или мюсли, как вариант для вкусного и полезного завтрака, ведь в составе витамины А и С, B12, кальций, железо. Кроме того, в йогурте содержится меньше сахара и жира. В небольшом стакане продукта содержится от 300 до 400 мг кальция - а это около трети суточной нормы для взрослого человека. Продукт содержит в себе необходимый сердцу калий, а также витамины группы В, которые улучшают обмен веществ и укрепляют иммунитет и нервную систему.

Традиционный греческий йогурт сделан из коровьего или овечьего молока и содержит ценные бактерии, которые оказывают положительное влияние на всю пищеварительную систему.

Рецепты с греческим йогуртом Straggisto

Вариант вкусного и полезного десерта – греческий йогурт с медом и орехами. Для этого вам понадобится 2-3 ложки греческого йогурта, 1 столовая ложка меда, 2-3 грецких ореха и молотая корица. Для приготовления в тарелку или креманку положите шарики из йогурта, сверху уложите четвертинки орехов и полейте медом. В завершение посыпьте корицей.

Дзадзики— холодный соус-закуска из йогурта, традиционное блюдо греческой кухни.

Для приготовления дзадзики используют густой отжатый через кусок марли йогурт без вкусовых добавок. В него добавляют несколько зубчиков чеснока, а также натёртый на тёрке и отжатый огурец, затем солят, перчат и добавляют немного оливкового масла. Иногда также добавляют лимонный сок, укроп, петрушку или мяту. Дзадзики обычно используется как соус-дип к хлебу или овощам. Также соус часто подают к мясным блюдам, например к гирос, сувлаки или к жареной рыбе.

Греческая сыроварня «Тремпелис» располагается по адресу: Псковский район, деревня Ваулино (Ваулиногорское шоссе). Перед покупкой сыры можно продегустировать.

31 декабря магазин при сыроварне будет работать с 10:00 до 15:00 часов, 1 января с 12:00 до 18:00, а далее по обычному графику – с 10:00 до 18:00.