Псковичей призывают поделиться рецептом семейного пирога
В Пскове идет подготовка к празднику «Псковский пирог». Принять участие в конкурсе со своим рецептом пирога может любой желающий. А пока в онлайн-формате в умении приготовить семейный пирог состязаются школьники. Вместе с родителями, бабушками и дедушками они рассказывают о выпечке, которую принято готовить в их семье.
- Здравствуйте, дорогие телезрители, сегодня мы будем печь с мамой нашу семейную выпечку – пиццу.
Примерно этими же словами Антон начинал свою презентацию для школьного конкурса семейный пирог. Признается, до этого сам пиццу никогда не делал, только иногда помогал маме. Теперь готов разработать вариант своей любимой начинки
«Мне нравится размешивать тесто и класть начинку: бекон, колбаса, сыр, это моя пицца, а вот у родителей совсем другая», - Антон Федотов.
Любимым семейным рецептом семья Федотовых и поделилась на конкурсе. Мука, сахар, дрожжи и щепотка соли. Особый ингредиент - белый соус. Для начинки - самые любимые в семье продукты.
- Долго пиццу в духовке не томим, максимум 15 минут. А дальше самая приятная часть - позвать гостей и начать дегустацию. Попробуем, шикарно.
Делать пиццу стало, рассказывает Анастасия, семейной традицией. А секрет вкусного блюда очень прост
«Какая-то изюминка от меня добавлена, с какой-то теплотой делаю и, конечно, практика, творить надо, не бойтесь пробовать что-то новое, это всегда интересно», - Анастасия Федотова.
В конкурсе семейный пирог приняли участие десятки семей с разных школ города. Лучшие работы будут выложены на сайте «псковский пирог».
Здесь же можно найти рецепты традиционных псковских пирогов и предложить свои. Благодаря празднику пирога, который планируют провести в Пскове уже пятый год удалось найти не только много интересных рецептов, но и привлечь к празднику студентов, школьников, кафе и рестораны города.
«Пирог выбрали наверно, как самый главный символ гостеприимства и первые праздники показали, что очень хороший отклик у людей это находит, люди приезжают со своими пирогами, кому-то интересно больше пробовать, кому-то угощать, рассказывать, как они это готовили», - Ольга Банникова, один из организаторов праздника "Псковский пирог".
В этом году масштабные мероприятия с конкурсом и дегустацией пирогов, забегом официантов и ярмаркой мастеров запланированы на 15 мая. И организаторы очень надеются, что ограничительные меры не помешают провести праздник в привычном для всех формате. Итогом которого станет выпуск брошюры с самыми интересными рецептами псковских пирогов.
Екатерина Давыдова, Кирилл Мосин. Вести-Псков.