Врач из Пскова: 400 граммов овощей и фруктов в день – это бесконечно мало
Есть 400 граммов овощей и фруктов в день недостаточно, заявила врач по медицинской профилактике Центра общественного здоровья Псковской области Олеся Масленникова в программе «Анамнез» на радио «Серебряный дождь» (88.3 FM) в Пскове.
«Нужно есть не меньше 400 граммов овощей и фруктов в день. Такие рекомендации даёт ВОЗ. Но сейчас уже нутрициологи говорят, что этого бесконечно мало. Качество тех же фруктов упало. Один апельсин в начале XX века равен трем или даже пяти современным апельсинам. Всё из-за того, что выбираются сорта не по степени содержания витамина, а по устойчивости. Поэтому сейчас речь уже идёт о 600 или даже о 800 граммов овощей и фруктов в день для взрослого человека», – уточнила Олеся Масленникова.
Она порекомендовала начинать с небольшого количества овощей и фруктов, чтобы кишечник смог подготовиться к их перевариванию.
«А если вы занимаетесь физическим трудом, то особенно полезно есть морскую капусту и черную смородину. Это энергоёмкие продукты, поэтому хорошо насыщают и придают сил», – отметила Олеся Масленникова.