Европейцы хотят оставить жителей России без сосисок и колбас
Заказы от компаний из России в Европе перестали принимать с 9 апреля.
При этом мясоперерабатывающие компании на 73% зависят от импорта.
На данный момент в России существует лишь один завод по производству полиамидной оболочки – завод "Атлантис-Пак" в Ростове-на-Дону.
Он вряд ли покроет потребности всей страны, и к тому же, работает на импортном сырье.
Коллагеновые оболочки в России тоже производит единственный завод в Ленинградской области, но он покрывает менее 10% потребности российского рынка.
Производителей вискозно-армированных оболочек для варёно-копчёных, сырокопчёных, вяленых и ветчинных колбас и сыров в России нет. Они полностью импортируются из США, Германии, Испании и Японии.
Мясоперерабатывающим предприятиям предстоит наращивать импорт из Китая, в Минсельхозе уверены, что отечественные производители вместе с новыми зарубежными поставщиками удовлетворят потребности рынка и производителям не придется сокращать ассортимент и объем выпускаемой колбасной продукции.