На Дону посчитали среднюю стоимость салата «Цезарь»

Микс из овощей и мяса в этом году обойдется чуть дешевле, чем в прошлом. В Ростовской области пересчитали среднюю цену салата «Цезарь». Обновленные данные опубликовали на портале Ростовстата. Как считают специалисты ведомства, блюдо является одним из самых популярных в североамериканской кухне. При подсчете стоимости за основу взяли рецепт с добавлением белого мяса. Для приготовления порции на четверых необходимо использовать 400 граммов куриной грудки, 100 граммов листового салата, 200 граммов помидоров и 70 граммов твердого сыра. Также потребуется 100 граммов белого хлеба, три столовой ложки оливкового масла, четыре зубчика чеснока и четыре столовые ложки майонеза. Такое блюдо будет весить 845 граммов. И выходит салат на сумму 281,90 рубля. Это почти на 1% ниже, чем в прошлом году. Причиной удешевления стало понижение цен на основные ингредиенты. Так, помидоры в прошлом году стоили на 9 рублей дороже, салат – на 20. Но изменения цены «Цезаря» незначительны, поскольку остальные составляющие блюда, наоборот, подорожали. Чеснок – на 58%, хлеб, майонез – на 5% и 2% соответственно, сыр - на 11,4%. Скачок цен произошел из-за пандемии коронавируса. В целом одна порция салата в этом году стоит 71,12 рубля.