В Ростовской области уже можно покупать арбузы и дыни

Каждый год появляется в интернете тревожная информация об отравлениях арбузами. 

Жителей области пугают повышенным содержанием нитратов в бахчевых, реализуемых, в том числе, и на территории Ростовской области.

Но дело в том, что уже пришло время созревания и сбора арбузов и дынь на территории Дона. Тем более что погода соответствует созреванию.

Однако следует помнить, что одна из самых опасных ягод – арбуз, который удобряется такими веществами, что это первый кандидат на отравление. 

Для более быстрого созревания арбузов фермеры могут использовать различные удобрения, в том числе азотные, от избытка которых в почве образуются нитраты. Арбуз отлично усваивает и накапливает их в мякоти. Допустимое содержание нитратов в арбузах - 60 мг/кг, а накапливается их в "ранних" арбузах в десятки раз больше.

Отравление нитратами может спровоцировать выкидыши у беременных, поэтому не рекомендуется есть "ранние" арбузы беременным женщинам.

Первые признаки отравления нитратами: тошнота, рвота, синюшность ногтей, губ, лица, головные боли.

Людям, у которых обнаружено повышенное содержание сахара в крови, не рекомендуется есть много арбузов из-за высокого содержания в них сахара.

Как выбрать спелый и безопасный арбуз, смотрите в памятке на фото и читайте здесь.

О пользе и вреде арбузов можно прочесть здесь.