Произведенный в Ростовской области мед может полностью исчезнуть

Отрасль производства меда оказалась под угрозой исчезновения. Устав от постоянных рисков, даже опытные пчеловоды Ростовской области отказываются от производства сладкого и полезного продукта. С какими проблемами сталкиваются производители меда — выяснял корреспондент RostovGazeta. Негативное влияние погоды Текущий год ожидается непростым для производителей меда. В Союзе пчеловодов уточнили, что после неудачной зимовки, численность пчел сократилась на 20-25%. Дополнительное негативное влияние на производство меда окажет гибель растений-медоносов и рост цен на расходные материалы. Об этом сообщает «Коммерсантъ». При этом и прошлый год тоже не радовал производителей полезного продукта — он был засушливым. Влажность воздуха была настолько низкой, что растения практически не выделяли нектар. Пчела не могла склеить цветочную пыльцу, которая жизненно необходима для питания расплода — то есть личинок будущих пчел. «Из-за этого пчелосемьи не набрали нужной силы — необходимой жировой и белковой массы. Огромное количество пчел погибли зимой не только в Ростовской области, но и в Краснодарском и Ставропольском краях», — отмечает пчеловод в третьем поколении, опытный пасечник Лев Караченцев. Заморозки в мае 2024 года тоже не прошли бесследно для пчеловодов. «Несколько дней назад я общался с пчеловодом с севера Ростовской области. Он рассказал, что в прошлом году из-за заморозков у них померзла вся акация. А мед акации самый востребованный и дорогой в нашем регионе. В принципе, на севере региона остался только мед подсолнечника — дешевый и малопопулярный у ростовчан, с которого невозможно хорошо заработать, чтобы обеспечить доходность до следующего сезона», — отмечает собеседник. Почему мед приходится уничтожать По словам собеседника, пчеловодство на протяжении многих лет сталкивается с рядом проблем. Одна из самых гигантских — обработка полей химикатами. «Зачастую стационарные пасеки попадают под химические обработки близлежащих полей, на которых применяют пестициды, средства от вредителей, насекомых. А они, в том числе, губительно сказываются и на пчелах. Гибнет не только летняя рабочая пчела, но и будущее молодое поколение пчел», — констатирует Лев Караченцев. Пчеловод объясняет, что после протравки полей, пчела приносит в улей отравленный нектар, водичку в виде росы на растениях или отравленную цветочную пыльцу, которой выкармливает детку. Таким образом пчеловоды могут потерять не только весь медосбор, но и пасеку в целом. Даже мед, принесенный пчелами с таким трудом, приходится уничтожать. А между тем, за всю жизнь, одна пчела способна принести не более одной столовой ложки меда. «Когда такое происходит, пчеловоды уже не думают о заработке. Тут лишь бы не потерять все поголовье», — констатирует эксперт. Рисковая экономия Собеседник объясняет, что для обработки полей есть более безопасные препараты, которые не губительны для пчел. Однако они дороже. В целях экономии сельхозпроизводители не рассматривают их. Даже несмотря на то, что их урожай и перспективы опыления полей подсолнечника, кукурузы, гречихи, гороха и других культур остаются под угрозой. «Сельхозпроизводители привыкли, что пчеловоды — народ терпеливый. Закупят пчел заново и продолжат работать, как и прежде», — констатирует эксперт. Однако расположенные в селах стационарные пасеки попросту гибнут. Избежать этого, по словам собеседника, поможет лишь возможность кочевать. Спикер уверен, что в мобильном — кочевом варианте, пчеловодство становится более рентабельным. Однако для мобильности пчелохозяйства требуются огромные финансовые вложения. Они будут очень долго окупаться. Поэтому далеко не каждый пчеловод в Ростовской области может себе это позволить. Очередная опасность для пчел Огромной проблемой для пасек донского края, по словам собеседника, стало возобновление в 2025 году поставок пчел из Средней Азии — из Узбекистана. «Привезенные оттуда пчелы не адаптированы к нашим климатическим условиям — зимой они погибают. Но основная проблема кроется в том, что молодые матки на наших пасеках облетываются с их трутнем. И будущее поколение пчел также становится таким же неустойчивым к зимовке в российских регионах», — констатирует пчеловод. Однако и это еще не все. По словам собеседника, в Средней Азии свирепствует коварный клещ — вредитель пчел тропилелапсоз. Он заражает личинку пчел и трутней, что вызывает их гибель. «Я уже не говорю о клеще Варроа, который десятки лет присутствует на всех наших пасеках и требует очень тщательного внимания и обработки пчелиных семей различными препаратами в виде эфирных масел или обработки парами щавелевой кислоты или молочными кислотами. Все это достаточно затратно — препараты дорогостоящие. Но они безвредные и даже при попадании в мед не оказывают никаких негативных последствий», — говорит эксперт. Постоянный риск Собеседник уточняет, что на развитие пчелохозяйства требуются не только огромные капиталовложения, но и физические усилия. Причем это постоянно подвергается риску все потерять. Поэтому многие, даже опытные пчеловоды, отказываются от производства меда. А это сказывается не только на объемах производства натурального и полезного продукта, но и на его качестве на прилавках.